Sojaprodukte

Traditionelle Sojaprodukte in asiatischen Gerichten

Sojaprodukte sind seit Jahrhunderten fester Bestandteil der asiatischen Küche. In Japan beispielsweise sind Tofu-Taschen ein beliebtes Gericht, das oft mit Sushi-Reis gefüllt wird, um Inari-Sushi zu kreieren. Auch für eine authentische Miso-Suppe darf der seidige Seidentofu von Mori-Nu nicht fehlen, den wir seit langem im Sortiment führen. Mapo Tofu, ein würzig-scharfes Gericht mit Tofu und fermentierten Bohnen, gebratene Nudeln mit Sojasauce oder Douchi-Rindfleisch sind typisch für die chinesische Küche.

In Korea werden kräftige Eintöpfe mit Sojabohnenpaste sowie Fleisch und Gemüse mit Sojapaste verfeinert. Tempeh, entweder als knusprig frittierte Stücke oder in scharfer Chili-Sauce gehören zur indonesischen Esskultur und dienen als beliebte Eiweißquelle. In Vietnam werden Nudelsuppen wie Pho mit Sojasauce abgeschmeckt oder mit Tofu ergänzt wie die Bun Rieu Chay Suppe. In Thailand sorgt dunkle Sojasauce in gebratenen Reisnudeln und Sojabohnenpaste in Thai Currys für Würze und Umami.

Besondere Sojabohnenprodukte aus Asien

• China: Chinesische Sojabohnenstangen und -blätter sind auch bei uns sehr beliebt. Diese luftgetrockneten Tofu-Varianten bieten eine hervorragende Alternative zu Fleisch in Hotpots. Nach dem Einweichen in Wasser lassen sie sich wunderbar in Pfannengerichten verwenden. Zusammen mit Gemüse, Austern- und Sojasauce entsteht ein geschmackvolles Gericht.
• Japan: In Japan wird Tofu in zahlreichen Varianten verwendet, z.B. Seidentofu, gegrillter Yaki-Tofu, Natto (fermentierte Sojabohnen), Miso (Sojabohnenpaste), Sojasaucen in vielen regionalen Stilen. In unserem Shop findest du Tofu-Taschen, die z.B. für Inari-Sushi verwendet werden, außerdem der beliebte Seidentofu für Miso-Suppe und andere klassisch japanische Gerichte.
• Korea: Fermentierte Sojabohnenpasten wie Doenjang oder Ssamjang werden für klassische koreanische Gerichte wie Doenjang-Jjigae (Sojabohneneintopf) oder als kräftige Würzpaste verwendet. Cheonggukjang (schnell fermentierte Bohnen), Ganjang (koreanische Sojasauce) und Sojamilch-Varianten sind typisch für die koreanische Küche.
• Indonesien: Tempeh (fermentierte Sojabohnen mit Edelschimmelpilz) ist eines der bekanntesten traditionellen Proteinprodukte in Indonesien. Bei Asia Foodstore findest du Kripik Tempe, das sind Tempeh Chips aus Indonesien, die auf fermentierten Sojabohnen basieren.
• Vietnam: Tuong (vietnamesische Sojabohnenpaste), Regionale Tofu-Sorten, Sojamilch-Getränke und die Tuong Sojasauce und Sojabohnenpaste sind traditionelle Würzmittel und eignen sich hervorragend zum Verfeinern von Pho, Reis und Nudeln.
• Thailand: Süße und würzige Sojasaucen wie z.B die helle Healthy Boy Thai Light Soy Sauce oder die dunkle Healthy Boy Dark Soy Sauce werden zum Kochen thailändischer Gerichte häufig verwendet. Die würzige fermentierte Sojabohnenpaste Dek Som Boon Thai ist ideal für Currys, Dips und Wok-Gerichte.
• Indien: In Indien werden Sojaprodukte eher in Form von Sojamehl, Sojagranulat oder als Sojadrinks als vegetarische Eiweißquelle konsumiert.

Tofu-Snacks für den besonderen Genuss

Für diejenigen, die gerne Neues probieren, empfehlen wir unsere Tofu-Snacks. Diese sind in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich und bieten ein intensives Umami-Erlebnis. Ob getrocknet und scharf mariniert, als kleiner Snack für zwischendurch oder als würzige Beilage – die Tofu-Snacks aus unserem Online-Shop überzeugen durch ihre außergewöhnliche Würze und leichte Schärfe. Entdecke auch unsere Fertiggerichte mit Tofu wie die „Orchids Inarizushi No Moto Tofutaschen für Sushi“ oder „Ashoka Paneer (Tofu) Makhani“.

Hast du Fragen zu unseren Tofu-Produkten oder unseren Fertiggerichten? Unser Team berät dich sehr gerne!

Warum Sojaprodukte bei Asia Foodstore kaufen?

• Große Auswahl: Ob scharfe Sojabohnenpaste, würzige Tofu-Snacks oder getrocknete Sojarollen – Lebensmittel mit Soja findest du bei Asia Foodstore in großer Vielfalt.
• Originale Asia Produkte: Unsere Soja-Produkte werden in Asien hergestellt und direkt aus den jeweiligen asiatischen Ländern importiert.
• Ausgezeichnete Qualität: Wir bieten bei Asia Foodstore sorgfältig ausgewählte Marken und Hersteller an, die für beste Qualität und hochwertige Inhaltsstoffe ihrer Produkte stehen.
• Top Beratung: Brauchst du Hilfe für die Auswahl, Rezepte oder die Zubereitung deiner Sojaprodukte? Dann kontaktiere uns, unser fachkundiges Team berät dich gern.
• Schneller Versand: Deine Bestellung wird innerhalb von 1-3 Werktagen sicher verpackt zu dir nach Hause geliefert. Ab einem Bestellwert von 49€ ist die Lieferung zudem versandkostenfrei.

Entdecke jetzt Soja Produkte in unserem Online-Shop!

Die Welt der Soja-Produkte ist vielfältig. Lass dich von unserer großen Auswahl inspirieren und entdecke vegane Produkte wie Tofu-Snacks, Sojabohnenpaste, Sojasauce, Sojachunks, Miso und vieles mehr in unserem Shop. Kreiere leckere Rezepte mit Sojaprodukten und erlebe wie verschieden und abwechslungsreich diese schmecken können. Suppen, Marinaden, Dips und Snacks bekommen mit der zusätzlichen Eiweißquelle wertvolle Nährstoffe und den ganz besonderen Umami-Geschmack. Wir bieten viele vegane Soja-Produkte an, die in Asien hergestellt werden und deren Beliebtheit auch außerhalb des asiatischen Raums immer mehr wächst. Auch Fertiggerichte mit Tofu und veganes Fleisch bekommst du bei Asia Foodstore. Entdecke auch unsere extra Kategorie „Sojasauce“ mit einer großen Auswahl an verschiedenen Sojasaucen aus zahlreichen Ländern Asiens.

Solltest du Fragen zu unseren Soja Produkten haben, zur Zubereitung oder zu den Inhaltsstoffen, dann kontaktiere uns jederzeit gern über unser Kontaktformular oder per E-Mail. Unser kompetentes Team ist erfahren und hilft dir gern weiter!

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FAQ – Sojaprodukte

Welche traditionellen Sojaprodukte werden in Asien hergestellt und sind auch in Deutschland erhältlich?
Tofu, Sojasauce, Miso, Tempeh und Natto werden in Asien hergestellt und dann nach Deutschland importiert. In unserem lokalen Geschäft Tiger and Dragon’s Foodstore im Carré in Heidelberg sind diese erhältlich oder in unserem Online-Shop.

Sind Sojaprodukte immer vegan oder gibt es auch Ausnahmen?
Die meisten Sojaprodukte wie Tofu, Tempeh, Sojamilch oder Sojasauce sind vegan. Es gibt jedoch auch Fertiggerichte oder Pasten, die Zutaten wie Fischsauce enthalten können.

Gibt es auch Fertiggerichte mit Soja, die schnell zubereitet sind und trotzdem authentisch schmecken?
Ja, z. B. gewürzte Tofu-Taschen, Tempeh-Snacks oder asiatische Soja-Currys. Fertiggerichte sind ideal, wenn es mal schnell gehen muss, man aber trotzdem nicht auf den authentisch asiatischen Geschmack verzichten möchte.

Welche Sojaprodukte sind eine gute Alternative zu Fleisch und gleichzeitig 100 % vegan?
Tofu, Tempeh, Sojagranulat und Natto sind reich an Eiweiß, rein pflanzlich und eignen sich hervorragend als Fleischersatz.

Welche Getränke und Milch-Alternativen auf Sojabasis gibt es?
Sojamilch, aromatisierte Sojadrinks sowie spezielle Soja-Getränke aus Japan, Korea oder Vietnam bieten vielseitige Alternativen.