Mae Ploy

Unser Sortiment an Mae Ploy Currypasten & Würzsaucen

Entdecken Sie verschiedene Mae Ploy Produkte für unterschiedliche Gerichte und Geschmacksvorlieben:

• Rote Currypaste: Eine aromatische und pikante Grundlage für rotes Thai-Curry, Suppen, Saucen und Marinaden.
• Grüne Currypaste: Kräftige Currypaste mit grünen Chilischoten und typischen thailändischen Kräutern und Gewürzen.
• Gelbe Currypaste: Würzige Paste mit einer harmonischen Gewürznote für Currys mit Gemüse, Tofu, Fleisch oder Fisch.
• Panang-Currypaste: Geeignet für cremige, kräftig gewürzte Currygerichte, die häufig mit Kokosmilch und Erdnüssen kombiniert werden.
• Massaman-Currypaste: Aromatische Mischung für ein mild-würziges Curry mit warmen Gewürznoten.
• Süße Chilisauce: Fruchtig-süße und leicht pikante Sauce zum Dippen, Marinieren und Verfeinern.
• Chilipasten & weitere Würzmittel: Je nach Sortiment sind zusätzliche Pasten und Saucen für Suppen, Wokgerichte und Marinaden erhältlich.

Mae Ploy Currypasten für die thailändische Küche

Thailändische Currypasten bestehen je nach Sorte aus unterschiedlichen Kombinationen von Chili, Zitronengras, Knoblauch, Schalotten, Galgant, Gewürzen und weiteren Zutaten. Sie bilden die aromatische Grundlage vieler thailändischer Currys und ersparen das einzelne Zerkleinern und Vermengen zahlreicher Gewürze und Kräuter.

Die verschiedenen Mae Ploy Currypasten unterscheiden sich deutlich in Geschmack, Aroma und Schärfe. Beginnen Sie deshalb zunächst mit einer kleinen Menge und passen Sie die Dosierung anschließend an Ihren persönlichen Geschmack an. Da einige Sorten Garnelenpaste enthalten können, sollten Sie bei vegetarischer oder veganer Ernährung immer die Zutatenliste prüfen.

Ihre Vorteile mit Mae Ploy Produkten

• Große Curryvielfalt: Wählen Sie zwischen roten, grünen, gelben, Panang-, Massaman- und weiteren Currypasten.
• Intensive Würzung: Bereits eine kleine Menge Currypaste verleiht Gerichten ein kräftiges und vielschichtiges Aroma.
• Vielseitig verwendbar: Die Produkte eignen sich für Currys, Suppen, Marinaden, Wokgerichte, Saucen und Dips.
• Einfache Zubereitung: Mit einer fertigen Currypaste lassen sich zahlreiche Zutaten und Gewürze in einem Arbeitsschritt hinzufügen.
• Verschiedene Packungsgrößen: Je nach Verfügbarkeit sind kleinere Packungen sowie Vorratsgrößen für Vielverbraucher und Gastronomie erhältlich.

Rote, grüne & gelbe Mae Ploy Currypaste im Vergleich

• Rote Currypaste: Schmeckt würzig, aromatisch und je nach Dosierung deutlich pikant. Sie passt gut zu Kokosmilch, Gemüse, Tofu, Fleisch oder Fisch.
• Grüne Currypaste: Besitzt ein frisches, kräuterbetontes und häufig intensiveres Schärfearoma. Sie wird traditionell gerne mit Kokosmilch kombiniert.
• Gelbe Currypaste: Bietet eine warme und ausgewogene Gewürznote. Sie eignet sich unter anderem für Kartoffeln, Gemüse, Geflügel oder Tofu.
• Panang-Currypaste: Sorgt für ein kräftiges und cremiges Curry, das häufig etwas dickflüssiger serviert wird.
• Massaman-Currypaste: Verbindet thailändische Zutaten mit warmen Gewürznoten und wird häufig mit Kartoffeln, Zwiebeln und Erdnüssen zubereitet.

Der tatsächliche Schärfegrad hängt von der gewählten Sorte, der verwendeten Menge und den weiteren Zutaten ab. Kokosmilch kann die Schärfe mildern und sorgt gleichzeitig für eine cremige Konsistenz.

So bereiten Sie ein Curry mit Mae Ploy Currypaste zu

Die genaue Zubereitung richtet sich nach der jeweiligen Sorte und den Angaben auf der Verpackung. Als Orientierung können Sie folgendermaßen vorgehen:

• Currypaste anbraten: Erhitzen Sie etwas Öl oder den festen Anteil der Kokosmilch und braten Sie die Currypaste kurz darin an.
• Kokosmilch hinzufügen: Geben Sie nach und nach Kokosmilch hinzu und verrühren Sie alles zu einer gleichmäßigen Sauce.
• Zutaten ergänzen: Fügen Sie Gemüse, Tofu, Fleisch oder Fisch hinzu und lassen Sie alles vollständig garen.
• Geschmack abstimmen: Verfeinern Sie das Curry je nach Rezept mit Palmzucker, Fischsauce, Limettensaft oder weiteren Gewürzen.
• Mit Reis servieren: Duftreis oder Jasminreis eignet sich besonders gut als Beilage zu thailändischem Curry.

Viele Mae Ploy Currypasten sind bereits kräftig gewürzt und können Salz oder Garnelenpaste enthalten. Probieren Sie das Gericht daher vor dem Hinzufügen weiterer salziger Zutaten.

Mae Ploy für Suppen, Marinaden & Wokgerichte

Currypaste lässt sich nicht nur für klassische Currygerichte verwenden. Sie kann auch Suppen, Saucen, gebratenem Reis und Wokgerichten eine intensive thailändische Würzung verleihen.

• Für Suppen: Rühren Sie eine kleine Menge Currypaste in Brühe oder Kokosmilch ein und ergänzen Sie Gemüse, Pilze oder Nudeln.
• Für Marinaden: Vermischen Sie Currypaste mit Kokosmilch, Öl oder Sojasauce und marinieren Sie darin Tofu, Gemüse, Fleisch oder Fisch.
• Für Wokgerichte: Braten Sie die Paste kurz an und geben Sie anschließend Gemüse, Nudeln, Reis oder weitere Zutaten hinzu.
• Für Dips: Currypaste kann sparsam mit Kokosmilch, Joghurt oder einer geeigneten pflanzlichen Alternative vermischt werden.
• Für Saucen: Verfeinern Sie cremige oder tomatenbasierte Saucen mit einer kleinen Menge der gewünschten Currypaste.

Mae Ploy Sweet Chilli Sauce vielseitig genießen

Die süße Chilisauce von Mae Ploy kombiniert Süße mit einer angenehm pikanten Chilinote. Sie kann direkt als Dip verwendet oder zum Abschmecken von Marinaden, Salaten und warmen Gerichten eingesetzt werden.

• Als Dip: Passt zu Frühlingsrollen, Garnelen, frittiertem Gemüse, Geflügel und Fingerfood.
• Für Marinaden: Lässt sich mit Sojasauce, Limettensaft, Knoblauch oder Ingwer kombinieren.
• Für Wokgerichte: Verleiht gebratenem Gemüse, Reis oder Nudeln eine süß-pikante Würzung.
• Für Bowls & Salate: Kann sparsam als Sauce oder als Bestandteil eines Dressings verwendet werden.

Mae Ploy Produkte für unterschiedliche Geschmacksvorlieben

• Kräftig & scharf: Grüne und rote Currypaste eignen sich für aromatische Gerichte mit deutlicher Chilinote.
• Würzig & ausgewogen: Gelbe Currypaste bietet ein harmonisches Gewürzprofil für zahlreiche Zutaten.
• Cremig & aromatisch: Panang-Currypaste passt zu dickflüssigen Currys mit Kokosmilch.
• Warm & würzig: Massaman-Currypaste verbindet kräftige Aromen mit warmen Gewürznoten.
• Süß & pikant: Sweet Chilli Sauce eignet sich zum Dippen und zum Verfeinern vieler Speisen.

Jetzt Mae Ploy Produkte bequem online bestellen

Entdecken Sie die vielseitigen Currypasten und Würzsaucen von Mae Ploy und bereiten Sie aromatische Gerichte nach thailändischer Art zu. Ob rotes, grünes, gelbes, Panang- oder Massaman-Curry – die verschiedenen Pasten bieten eine praktische Grundlage für zahlreiche Rezeptideen.

Bitte beachten Sie bei der Auswahl die Angaben zu Zutaten, Allergenen, Schärfegrad, Zubereitung und Aufbewahrung in der jeweiligen Produktbeschreibung.

FAQ – Mae Ploy Currypasten & Saucen

Woher stammt die Marke Mae Ploy?
Mae Ploy ist eine thailändische Lebensmittelmarke der Theppadungporn Coconut Co., Ltd. Die Marke ist insbesondere für Currypasten und süße Chilisauce bekannt.

Wie scharf sind Mae Ploy Currypasten?
Der Schärfegrad unterscheidet sich je nach Sorte und verwendeter Menge. Beginnen Sie am besten mit einer kleinen Portion und erhöhen Sie die Dosierung nach Bedarf.

Sind Mae Ploy Currypasten vegetarisch oder vegan?
Nicht alle Sorten sind vegetarisch oder vegan. Einige Currypasten können Garnelenpaste oder weitere tierische Zutaten enthalten. Prüfen Sie deshalb immer die Zutatenliste des ausgewählten Produktes.

Muss Mae Ploy Currypaste gekocht werden?
Currypaste wird üblicherweise vor dem Verzehr erhitzt und als Bestandteil eines vollständig gegarten Gerichts verwendet. Beachten Sie die Zubereitungshinweise auf der Verpackung.

Wie lange ist geöffnete Mae Ploy Currypaste haltbar?
Beachten Sie die Lagerungs- und Verbrauchshinweise auf der jeweiligen Verpackung. Nach dem Öffnen sollte Currypaste in der Regel gut verschlossen und gekühlt aufbewahrt werden.

Wozu passt Mae Ploy Sweet Chilli Sauce?
Die Sauce eignet sich als Dip für Frühlingsrollen und Fingerfood sowie zum Würzen von Marinaden, Wokgerichten, Reis, Nudeln und Salaten.