LÄNDERKÜCHE
Bei Asia Foodstore findest du alle Zutaten für die asiatische Küche
Die asiatische Küche ist bekannt für ihre vielfältigen und einzigartigen Gerichte mit Zutaten, Aromen und besonderen Gewürzen, die die Speisen so raffiniert und geschmackvoll machen. Länder wie Thailand, Vietnam, Japan, Indien, Korea oder China bieten eine große kulinarische Bandbreite an traditionellen Speisen, die erst mit dem Einsatz essentieller Zutaten und Produkten auch gelingen. Wir bieten in unserem Asia Foodstore eine Vielzahl asiatischer Produkte, mit deren Hilfe du authentische asiatische Rezepte kochen kannst. Unser großes Sortiment von über 5000 Produkten lädt dich ein, die faszinierende kulinarische Welt der Länderküchen Asiens zu entdecken. Ob Sushi aus Japan, Pho Bo (Nudelsuppe mit Rindfleisch) aus Vietnam, Tom-Ka-Gai Suppe mit Kokosmilch aus Thailand, Kimchi (fermentiertes Gericht mit Gemüse) aus Korea oder Nasi Goreng (gebratener Reis) aus Indonesien – in unserem Shop findest du alles, was du für die Zubereitung asiatischer Gerichte brauchst.
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Die bunte Vielfalt der asiatischen Länderküchen
Jedes Land in Asien hat seine eigenen Zutaten, Gerichte und kulinarischen Besonderheiten. Die verwendeten Zutaten, Produkte, Saucen und Gewürze ähneln sich zwar, dennoch hat jedes Land seine eigene Tradition und Art der Zubereitung, was die kulinarische Vielfalt Asiens widerspiegelt.
Taiwan
Typische Zutaten: Reis, Nudeln, Sojasauce, Reiswein, Sesamöl, Tofu, süße Bohnenpasten, 5-Gewürze-Pulver, Schweinefleisch und Meeresfrüchte
Beliebte Gerichte: Beef Noodle Soup, Lu Rou Fan (Reis mit geschmortem Schweinebauch), Ba-Wan (klebrige Reismehlklöße mit Fleischfüllung)
Kulturelle Hintergründe und Essgewohnheiten: Viele Rituale sind durch den Buddhismus und Taoismus geprägt (vegetarisches Essen an Tempelfesten), Zwischenmahlzeiten werden gern geteilt.
Kulinarische Besonderheiten: Die Esskultur Taiwans setzt sich aus chinesischen, japanischen und lokalen Einflüssen zusammen. Taiwan ist bekannt für seine Straßenküche und vegetarischen Gerichte, geprägt durch den Buddhismus.
Passende Produkte: Mochi, Bubble Tea, Reiscracker, Instant Nudeln, BBQ Saucen, Sojasauce, fermentierter Tofu
Vietnam
Typische Zutaten: frische Kräuter, Fischsauce, Limetten, Chili, Knoblauch, Reis, Reisnudeln, verschiedene Fleischarten, Fisch und Meeresfrüchte, Sojasprossen, grüner Papaya
Beliebte Gerichte: Pho (Nudelsuppe mit Rind), Bun Cha (gegrilltes Schweinefleisch mit kalten Reisnudeln), Goi Cuon (Sommerrollen mit Garnelen, Schweinefleisch, Salat), getrocknete Kokosstreifen, Lotussamen und Sesamkrokant sind beliebte Snacks
Kulturelle Hintergründe und Essgewohnheiten: Es wird gemeinsam gegessen, wobei viele Speisen in der Tischmitte zum Teilen serviert werden. Bei Festen sind Altare mit kulinarischen Opfergaben üblich.
Kulinarische Besonderheiten: Die vietnamesische Küche strebt ein Gleichgewicht aller fünf Geschmacksrichtungen an und steht für Frische und Leichtigkeit.
Passende Produkte: Pho Gewürz, Bun Bo Hue, Fischsauce, Nuoc Mam, Vietnamesischer Kaffee
Thailand
Typische Zutaten: Chili, Knoblauch, Zitronengras, Kokosmilch, Fischsauce, Palmzucker, Thai-Basilikum, Koriander, Minze, Jasminreis und Klebreis
Beliebte Gerichte: Tom Yum (scharfe saure Suppe mit Garnelen), Gaeng Kiew Wan (grünes Curry mit Kokosmilch, Thai-Basilikum und Fleisch oder Fisch), Som Tam (Papayasalat)
Kulturelle Hintergründe und Essgewohnheiten: Das Essen wird geteilt und mit Löffel und Gabel gegessen, außer bei Nudeln. Viele Thailänder praktizieren Fasten oder essen an bestimmten Tagen vegetarisch.
Kulinarische Besonderheiten: Als Paradies für Street Food ist eine ausgewogene Balance zwischen süß, salzig, sauer und scharf typisch für Thailand. Die thailändische Küche ist bekannt für eine große Bandbreite an Gerichten mit intensiven Aromen.
Passende Produkte: Pad Thai Sauce, Thai Currypaste rot, Matsaman Currypaste, Fischsauce, Kokosmilch, Jasminreis, Tom Yum Paste
Korea
Typische Zutaten: Reis, Kimchi, Gochujang (fermentierte Chilipaste), Doenjang (fermentierte Sojabohnenpaste), Gochugaru (Chiliflocken), getrocknete Algen, Fleisch, Tofu, Fisch
Beliebte Gerichte: Bibimbap (Reis mit Gemüse), Kimchi (Eintopf mit Tofu, Schweinefleisch oder Thunfisch), Tteokbokki (scharfe Reisnudeln in Chilipaste)
Kulturelle Hintergründe und Essgewohnheiten: Die Nahrungsaufnahme ist sozial organisiert und richtet sich nach Rangordnung (Ältere zuerst). Tischsitten und Respektverhalten sind geprägt vom Konfuzianismus.
Kulinarische Besonderheiten: Die Küche Koreas steht für intensive, stark gewürzte Speisen mit viel Chili und fermentierten Zutaten. Das koreanische BBQ ist äußerst beliebt.
Passende Produkte: Kimchi, Gochujang, Gochugaru, Doenjang, Bulgogi Marinade, Koreanische Nudeln
China
Typische Zutaten: Reis, Sojasauce, Reisessig, Ingwer, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Tofu, Chili, Szechuanpfeffer, Fischsauce, fermentierte Bohnenpasten, Bambus, Pilze, Fleisch
Beliebte Gerichte: Pekingente (knusprig gebratene Ente mit Pfannkuchen), Mapo Tofu (scharfer Tofu Eintopf), Chow Mein (gebratene Weizennudeln mit Gemüse)
Kulturelle Hintergründe und Essgewohnheiten: Die Teekultur begleitet viele Mahlzeiten, die mit Essstäbchen eingenommen werden. Die Religionen Konfuzianismus, Daoismus und Buddhismus verschmelzen oft.
Kulinarische Besonderheiten: In China kommen oft mehrere Gerichte auf den Tisch und werden geteilt. Gegensätze wie kühlende und wärmende Speisen (Yin-Yang) und Kombinationen wie süß-sauer und knusprig und weich sind beliebt.
Passende Produkte: Hoisin Sauce, Austernsauce, Szechuanpfeffer, Chinesische Nudeln, Reisessig, Schwarze Bohnenpaste, Chinesischer Reiswein
Indonesien
Typische Zutaten: Reis, Kokosprodukte, Sambal (würzige Chili-Paste), Kecap Manis (süße Sojasauce), Kräuter & Gewürze, Tempeh und Tofu, Palmzucker, Erdnüsse, Fischsauce
Beliebte Gerichte: Nasi Goreng, Satay Spieße (Fleischspieße mit Erdnusssauce), Rendang (langsam geschmortes Rindfleisch in Kokosmilch)
Kulturelle Hintergründe und Essgewohnheiten: Viele Gerichte werden mit der Hand oder von einem Bananenblatt gegessen. In Indonesien dominiert der Islam, der Schwein verbietet (Halal-Essen).
Kulinarische Besonderheiten: Kleine Garküchen und Nachtmärkte spielen eine zentrale Rolle in Indonesien. Kulinarische Einflüsse aus Indien, China und den Niederlanden prägen die Küche, die geprägt ist von intensiven Gewürzen, Erdnuss, Chili und Kokos.
Passende Produkte: Gewürzmischungen Bamboe Rendang, Bamboe Kare Javanese Curry, Bamboe Soto Ayam, Ingwerbonbons, Klebreis, Nasi Goreng Würzpaste
Japan
Typische Zutaten: Reis, Sojasauce, Miso, Sake, Dashi (Brühe aus Seetang), Tofu, Seetang, Fisch und Meeresfrüchte, Gemüse, Wasabi, Ingwer, Sesam
Beliebte Gerichte: Sushi, Sashimi (dünn geschnittener roher Fisch und Meeresfrüchte), Tempura (in Teig frittierte Meeresfrüchte und Gemüse) Ramen (Nudelsuppe mit verschiedenen Brühen)
Kulturelle Hintergründe und Essgewohnheiten: Dankbarkeit und Achtsamkeit spielen in Japan eine große Rolle beim Essen, das bedeutet keine Geräusche und eine klare Reihenfolge der Speisen.
Kulinarische Besonderheiten: Die Ästhetik der Präsentation und des Anrichtens von Speisen hat in Japan einen hohen Stellenwert. Die Gerichte werden oft in vielen kleinen Schälchen gereicht und die perfekte Zubereitung drückt die Gastfreundschaft aus.
Passende Produkte: Sushi, Algen und Nori Blätter, Wasabi, Sojasauce, Miso Paste, Udon Nudeln, Teriyaki Sauce
Indien
Typische Zutaten: Reis, Weizen, Hülsenfrüchte, Milchprodukte, Gewürze (Masalas), Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tamarinde, Kokosnuss, frischer Koriander, Minze, Limette
Beliebte Gerichte: Butter Chicken (cremiges Tomaten-Hähnchencurry mit Butter), Naan, Rothi und Parata (verschiedene Fladenbrote), Sambar (Linsensuppe mit Tamarinde)
Kulturelle Hintergründe und Essgewohnheiten: Traditionell wird mit der rechten Hand gegessen. Das Verzehren von Rind und Schwein ist aufgrund des Hinduismus und Islam nicht erlaubt.
Kulinarische Besonderheiten: Vegetarische Gerichte sind in Indien, besonders bei Hindus, weit verbreitet. Die indische Küche unterscheidet sich stark nach Region, ist aber durchgehend geprägt von vielen Gewürzen, Hülsenfrüchten und einer Ernährung mit ayurvedischem Einfluss.
Passende Produkte: Garam Masala, Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander, Bockshornklee, Basmatireis, Tandoori Gewürz
Philippinen
Typische Zutaten: Reis, Knoblauch, Zwiebeln, Ingwer, Chili, Essig, Sojasauce, Fischsauce, Kokosmilch, Calamansi, Tamarinde, grüne Mango, Ananas
Beliebte Gerichte: Adobo (Schmorgericht mit Fleisch), Sinigang (sauer-scharfe Suppe mit Tamarinde), Laing (getrocknete Taro-Blätter in Kokosmilch mit Chili und getrocknetem Fisch)
Kulturelle Hintergründe und Essgewohnheiten: Es gibt drei Hauptmahlzeiten plus „Merienda“ (Zwischenmahlzeit). Essen ist zum Teilen da und hat auf den Philippinen eine fröhliche, großzügige und familienzentrierte Bedeutung.
Kulinarische Besonderheiten: Die Küche der Philippinen hat Einflüsse aus Spanien, China und den Nachbarländern Südostasiens. Süß-salzige Aromen finden sich in Gerichten mit Reis, Fleisch und Essig wieder.
Passende Produkte: Frittierter Mais Snack, Abodo Mix, Sardinen in Tomatensauce, Tamarinde, Sojasauce, Rohrzucker Essig
Entdecke unsere asiatischen Rezepte
Du bist auf den Geschmack gekommen und hast Lust, selbst etwas Asiatisches zu kochen und auszuprobieren? Dann schau doch mal in unsere Rubriken „asiatische Rezepte“ und „Kochvideos“. Hier bekommst du leichte Anleitungen für deine asiatischen Rezepte. Viele Zutaten, die du dafür brauchst, kannst du direkt hier im Shop bestellen.
Warum asiatische Lebensmittel bei Asia Foodstore kaufen?
- Große Auswahl an Produkten: In unserem Online-Shop findest du ein großes Sortiment aus über 5000 Produkten, um authentische und schmackhafte asiatische Gerichte selbst zubereiten zu können. Außerdem bieten wir eine vielfältige Auswahl asiatischer Snacks.
- Ausgezeichnete Qualität: Bei uns findest du ausschließlich Produkte in hochwertiger Markenqualität und von namhaften Herstellern.
- Bester Service im Versand: Schnelligkeit ist unsere Stärke, deshalb versenden wir deine Bestellung spätestens am nächsten Werktag. Ab einem Bestellwert von 49€ liefern wir deine Bestellung versandkostenfrei innerhalb Deutschlands.
- Verschiedene sichere Zahlungsmethoden: Bei uns kannst du mit folgenden Zahlungsmitteln bezahlen: Kreditkarten (Mastercard, Visa), Sofortüberweisung (Klarna), giropay, Paypal, Kauf auf Rechnung (über Paypal), SEPA-Lastschrift, Überweisung auf Bankkonto.
Bestelle jetzt deine asiatischen Lebensmittel bei Asia Foodstore
Du bist ein großer Fan der asiatischen Küche und wolltest schon immer mal selbst asiatische Gerichte kochen? Oder bist du bereits ein Kenner der Kochkunst Asiens und verwendest regelmäßig asiatische Zutaten und Produkte? Ob Laie oder Profi – bei uns findest du garantiert deine asiatischen Lieblingsprodukte. Du kannst nach Länderküchen filtern und so gezielt die Produkte aus der Küche deines Wunschlandes bestellen. Wir bieten dir eine riesige Auswahl für die traditionelle Länderküche in Taiwan, Vietnam, Thailand, Korea, China, Indonesien, Japan, Indien und den Philippinen.
Hast du Fragen zu unserem Produktsortiment, zu deiner Bestellung oder zum Versand? Zögere nicht uns zu kontaktieren, entweder über unser Kontaktformular oder per E-Mail. Unser Kundenservice ist gern für dich da.
FAQs zur asiatischen Länderküche
Sind asiatische Gerichte schwer zu kochen?
Nein, sie sind sogar überraschend einfach. Schon mit einer
Kombination aus würzigen Saucen und Pasten, Chili, Kokosmilch und
aromatischen Gewürzen bekommt ein Gericht schnell ein intensives
Aroma und einen exotischen Geschmack. Bei uns findest du viele
Produkte in praktischen Portionsgrößen.
Welche Basis Zutaten brauche ich zum Kochen asiatischer
Gerichte?
Grundzutaten wie Reis, Soja- und Fischsauce, Kokosmilch, Currys und
Reisnudeln sind Bestandteil vieler asiatischer Gerichte. In unserem
Shop bekommst du alle Grundzutaten, die du brauchst und eine große
Menge spezieller asiatischer Produkte, die typisch sind für die
einzelnen Länder.
Kann ich die Gerichte auch vegetarisch oder vegan
zubereiten?
Ja! Viele asiatische Küchen haben traditionell vegetarische
Varianten – z. B. mit Tofu, Tempeh oder Pilzen. In unserem Shop
findest du viele vegane Produkte wie Reisnudeln, Kokosmilch,
Tofuprodukte oder Gewürzmischungen. In unserer Rezepte-Rubrik
findest du auch vegane Gerichte.
Sind alle asiatischen Gerichte scharf?
Nein, es gibt viele asiatische Gerichte, z.B. aus Japan, China oder
Vietnam, die mild zubereitet werden. Zudem kannst du die Schärfe
bei z.B. einem roten Thai-Curry sehr gut selbst regulieren, indem
du weniger scharfe Curry-Paste und dafür mehr milde Kokosmilch
verwendest.
Woher stammen die Produkte?
Unsere Produkte stammen direkt aus den Herkunftsländern – z. B.
Thailand, Japan, Korea oder Vietnam. Da für uns Qualität und
Authentizität eine große Rolle spielen, bieten wir in unserem Shop
nur Artikel und Marken an, die von ausgewählten Importeuren
stammen.