Austern / Oystersauce
Austernsauce
Die Austernsauce, die aus Austernextrakt hergestellt wird, verleiht Ihren Gerichten eine unverwechselbare Umami-Note, ideal für asiatische Gerichte mit ihrer reichen, dunkelbraunen Farbe. Vielseitig einsetzbar, hebt sie den Geschmack von Fleisch, Fisch und Gemüse hervor, ohne dabei dominierend zu wirken. Perfekt zum Marinieren von Fleisch und Gemüse sowie zum Verfeinern von Saucen und Suppen geeignet.
Besonders gerne verwenden wir Austernsauce in unserem chinesischen Gericht Rindfleisch mit Brokkoli. Zartes Rindfleisch und knackiger Brokkoli werden in Austernsauce angebraten und mit dunkler Sojasauce verfeinert. Dieses schnelle und einfache Gericht ist einer unserer Favoriten.
Austernsauce ist unerlässlich für thailändisches Pad Thai, wo sie in Kombination mit Tamarinde und Fischsauce eine leichte Säure und tolle Geschmackstiefe verleiht. Unsere Austernsaucen stammen von ausgewählten Herstellern, bekannt für ihre Qualität und Tradition. Entdecken Sie berühmte Marken wie Healthy Boy, Lee Kum Kee und Mega Chef und seien Sie sicher, dass jedes Gericht authentisch und köstlich schmecken wird, das Sie damit zubereiten.
